Tantristische voedingsleer; base/zuur verhouding

- Tantra en voeding: Base/zure verhouding -

.

Matige zuurvormen voedsel:

- koffie
- pinda’s
- alcohol (behalve wijn)
- noten (behalve amandelen)
- peulvruchten
- roomboter.

Zuurvormend voedsel:

- vlees
- wild
- vis
- eieren
- melkproducten: yoghurt, karnemelk, kaas
- oliën
- margarine
- granen
- suikerrijke producten.

Basevormend voedsel - vruchten:

- aardbeien
- abrikozen
- verse ananas
- appel
- bananen
- bessen
- citroenen
- frambosen
- dadels
- grapefruit
- druiven en rozijnen
- kersen
- kiwi’s
- mango’s
- meloenen
- nectarines
- peren
- sinaasappels
- vijgen
- amandelen
- hazelnoten

Basevormend voedsel - vruchten:

- aardappel
- andijvie
- avocado
- bieten
- asperges
- bloemkool
- boerenkool
- alle soorten kool
- champignons
- broccoli
- ui
- courgette
- komkommer
- sla
- paprika
- prei
- radijs
- selderij
- spinazie
- tomaten
- spruitjes
- wortel

Een basenoverschot kan gemakkelijker geneutraliseerd worden door opgeslagen urinezuur. Zurenoverschotten zijn veel kwalijker omdat het lichaam deze niet kan neutraliseren.

Een goede balans zou zijn 20% zuurvormend en 80% basevorm voedsel opnemen.
Een algemeen overzicht van zuren-en basenoverschotten per 100 gram eetbaar product.

Zuren overschot bij				Basenoverschot bij
groenten (mg/100mg)		vruchten (mg/100mg)		groenten (mg/100mg)		vruchten (mg/100mg)
asperges	1	vlierbessen	3	andijvie	14	aalbessen	2
artisjokken	4	bosbessen	1	rabarber	10	frambozen	6
bonen/erwten	4			bieten	12	ananas	6
kapucijners	4			selderij	8	grapefruit	10
linzen	10			bloemkool	3	appels	1
spruiten	13			sla	14	peren	8
				knolselderij	11	bananen	6
				spinazie	28	meloenen	7
				komkommer	14	avocado	11
				tomaten	11	mango	5
				koolsoorten	3	abrikozen	7
				venkel	4	mandarijnen	6
				paprika	8	aardbeien	3
				wortel	10	kersen	3
				prei	7	bramen	8
				zuurkool	2	perziken	8
						citronen	10
						rotebottels	13
						dadels	9
						pruimen	15
						druiven	3
						sinaasappels	9

.

.

.

.

.

.

.

.